Кориандр овощной Прелесть


  • Наличие: Есть в наличии

Описание

Кориандр овощной «Прелесть»

 

Позднеспелый сорт. Период от полных всходов до начала хозяйственной годности (фаза стеблевания) 50 дней. Растение высотой до 60 см, хорошо облиственное. Лист среднего размера, среднерассеченный, зеленый. Масса одного растения до 20 г. Урожайность зелени 1,6 кг/м. кв. Рекомендуется для использования в качестве салатной зелени (листья, молодые стебли) и пряной приправы (сушеные листья, зрелые семена). 


Кориандр (Coriandrum L.) – очень древнее растение, упоминание о котором можно найти в Библии, египетском папирусе Эберса, датированным 5000 лет назад. Эта ценная пряно - вкусовая культура известна с древних времен во всех странах Востока, Древней Греции и в некоторых странах Европы и Америки.

 

Биологические особенности. Кориандр - однолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные. Растет на различных почвах, но предпочитает плодородные песчаные или супесчаные.

Кориандр – холодостойкое растение. Семена его начинают прорастать при температуре 4 - 6°С, всходы переносят заморозки до 10°С, а взрослые растения до 20°С.  Оптимальная температура для его роста считается  22 - 25°С.

 

Хозяйственная полезность.

Кориандр считается одним из основных эфиромасличных растений, а также пряным и лекарственным. Он содержит значительное количество каротина, витамина Р, В12, эфирных масел.

Листья едят в свежем виде, мелко нарезанные, свежие листья кориандра – прекрасная добавка к любому блюду. Семена употребляют для ароматизации маринадов, различных напитков, добавляют в сыры и колбасы, в хлеб и печенье, в блюда из мяса и дичи.

В народной медицине кориандр применяют как антисептическое средство, а также при простудных заболеваниях. Его эфирные масла обладают болеутоляющим и ранозаживляющим действием. Кориандр помогает предупредить цингу.

Агротехника

 

Предшественники. Поскольку кориандр требователен к плодородию почвы, его, как правило, надо размещать после удобренного навозом раннего картофеля, томатов, ранней капусты, огурцов, лука.  

 

Подготовка почвы. Система обработки почвы должна обязательно включать вспашку (вскопку), рыхление, выравнивание, прикатывание. Вспашку (вскопку) проводят в августе - сентябре на глубину 25 – 30см. Весной на глинистых и суглинистых почвах при ее созревании надо делать перекопку на глубину 15 – 20 см, а затем мелкое рыхление и тщательное выравнивание —необходимый прием для обеспечения равномерной и одинаковой глубины заделки семян.

 

Сроки сева. Высевают кориандр в открытый грунт ранней весной, при первой возможности приступать к обработке почвы. Чтобы обеспечить свежую зелень в течение всего лета, посевы повторяют с интервалом в 2 – 3 недели.

 

Способ сева. Семена высевают рядовым (расстояние между рядами50 см) или ленточным способом (в две строчки, расстояние между строчками – 20 см, между лентами – 50 см).

Уход за растениями заключается в рыхлении междурядий и своевременном удалении сорняков.  

 Норма высева семян кориандра - до 1г/м2. Глубина заделки – 2 – 3 см.