Баклажан «Бумбо»
Среднеранний, урожайный сорт. Куст среднерослый. Плоды шаровидной формы, светло - сиреневые, плотные, массой до 700 г. Мякоть белая, плотная. Высадка рассады в 60 дневном возрасте. Предназначен для выращивания в теплицахи открытом грунте.
Баклажан (Solanum melongena L.) Родина баклажана – тропические районы Восточной Индии. В Европу это растение проникло только в средние века, вероятнее всего, арабы завезли его в Испанию, откуда оно попало в Америку. В России баклажан появился XVI веке.
Биологические особенности. Баклажан – растение южных широт, короткодневное. В культуре баклажан чаще всего выращивают как однолетнее растение, достигающее в высоту до 1,5 м. Это самый теплолюбивый самоопыляющийся представитель семейства Пасленовых. Оптимальной температурой для роста и плодоношения его считают 20 – 25°С. Баклажан относится к растениям с нейтральной реакцией на длину дня, однако он предъявляет высокие требования к температурным и световым условиям. Плоды баклажана содержат до 4,5% сахаров, белок, клетчатку, жир, а также ценные соли фосфора, калия, магния, железа, аскорбиновую кислоту, каротин.
Хозяйственная полезность. Баклажан играет важную роль в питании благодаря своеобразному вкусу, а также хорошей сохранности при транспортировке и пригодности к консервированию. По питательной ценности баклажан не уступает томату. Ценят баклажан за высокое содержание сахаров, пектиновых веществ, белка, щелочных солей. В плодах баклажана содержатся вещества, снижающие содержание холестерина в крови, улучшающие общее состояние организма. Сок из свежих и вареных плодов этого растения обладает высокими бактерецидными (фитонцидными) свойствами.
Агротехника
Предшественники. Хорошие предшественники баклажана – тыквенные культуры, лук, морковь, бобовые, капуста.
Подготовка почвы. Баклажан предъявляет высокие требования к почве. Он предпочитает рыхлые почвы с глубоким пахотным горизонтом, хорошо обеспеченные органическими удобрениями. Участки, бедные питательными веществами, необходимо удобрить. Органические удобрения лучше вносить под предшествующую культуру. Осенью на участке, отведенном под баклажаны, удаляют растительные остатки предшествующей культуры, рыхлят почву, провоцируя прорастание сорняков, а затем перекапывают на глубину до 30 см. Весной почву боронуют и один – два раза рыхлят на небольшую глубину.
Сроки и способ сева. Баклажан выращивают в основном рассадой, которую высаживают в открытый грунт в возрасте 50 – 65 дней, обычно в первой половине июня (под пенку – на 7 – 10 дней раньше), когда минует опасность заморозков, а почва и воздух устойчиво прогреются до 16 – 18°С. Баклажан очень чувствителен к небольшим похолоданиям. Длительное понижение температуры до 6 – 8°С приводит к трудно поправимым физиологическим изменениям в растениях, резко снижающим урожай.
В средней полосе посев семян для выращивания рассады начинают в конце марта – начале апреля, используя для этого проращенные и протравленные семена. В фазе 1 -2 настоящих листьев рассаду пикируют преимущественно в торфо – перегнойные горошочки.
Норма высева, высадки. Схема посадки рассады скороспелых мелкоплодных сортов 40 х 40 см, среднеранних – 40 х 50 см или 50 х 50 см. На 1м2 требуется от 4 до 6шт рассады. Чтобы придать растениям устойчивость, горшочки заглубляют в почву на 3 – 4 см.