Мангольд Изумруд
Сорт среднеспелый, от всходов до уборки урожая проходит 90-100 дней. Розетка листьев вертикальная, компактная, высотой до 50 см. Черешки широкие, сочные, светло-зеленого цвета, длиной 20-25 см. Листья сильногофрированные, темно-зеленые, необыкновенно нежные и вкусные. Допускается многократная срезка. Листья используются для приготовления голубцов, отличная начинка для пирога. Черешки маринуют, тушат, делают икру, а также получают сок, который применяют для лечения болезней крови. Урожайность листьев и черешков 6-7 кг/м2. Листья и черешки мангольда по содержанию витаминов и минеральных веществ, превосходят столовую свеклу.