Перилла кудрявая Фиолетовая
Перилла — пряно-вкусовая культура, чуть более холодостойкая, чем базилик. Благодаря высокой декоративности может использоваться не только как пряность, но и в качестве декоративного растения. Перилла содержит много витаминов, минеральных солей, эфирных масел. Листья в свежем виде употребляют в салатах, мясных и рыбных блюдах, а также сушат и применяют в качестве ароматической добавки в кулинарии. Лимонно-анисовый запах с лёгкой перчинкой никого не оставит равнодушным. В южных регионах её можно выращивать прямым посевом в грунт. В редней полосе и севернее, а также в Сибири и на большей части Дальнего Востока лучше вы ращивать периллу через рассаду.